El Lote Bellotera incluye una exquisita Paleta de bellota 100% de raza ibérica de la marca Belloterra, curado durante 2 años, y un Lomo de Bellota 100% de raza ibérica, con un peso total aproximado de 5 kg para la paleta y 1.2 kg para el lomo. La paleta destaca por su aroma intenso, sabor delicado y su textura poco fibrosa, fundente en boca, que deja un característico retrogusto persistente de bellota. Su color va del rosa al rojo púrpura, con infiltración de grasa rosácea rica en ácido oleico, lo que aporta una excelente untuosidad y mejora sus cualidades organolépticas. Este lote es perfecto para compartir en ocasiones especiales o disfrutar en una cata de productos gourmet.