El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Red Diamond es un producto exclusivo y de alta calidad, originario de Úbeda, Jaén. Este aceite proviene de aceitunas de la variedad Royal, conocidas por su rareza y singularidad, y se presenta en un elegante envase que refleja su valiosa herencia y calidad. La selección de aceitunas se realiza a primera hora de la noche para garantizar que las temperaturas se mantengan por debajo de 20 grados, lo que asegura la frescura y la calidad del producto. En boca, este aceite es dulce al inicio, con un amargor moderado y un ligero toque picante que lo hace excepcionalmente equilibrado. Su perfil aromático incluye notas de aceituna verde, higo maduro, plátano y hierba fresca, lo que evoca los vastos campos de la cuenca alta del Guadalquivir. Este AOVE es ideal para aderezar ensaladas, platos de pasta y para mojar con pan.