Desde la serranía de Jaén, surge un aceite atemporal, característico de una tierra prestigiosa, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual.
Este aceite presenta propiedades únicas, destacando su aroma frutado medio con notas de tomate y hierba recién cortada.
En boca, despliega progresivamente su cuerpo dulce, logrando un equilibrio perfecto entre amargo y picante.
Es un testimonio del buen hacer de la familia Melgarejo en los campos de olivos, un símbolo de orgullo y humildad transmitido a través de generaciones.
Zona de producción:Jaén (Andalucía).
Variedad: 100% Picual.
Sistema de recolección:Mecánica y vareo en áreas de difícil mecanización.
Aroma:Destacado por su frutado medio con matices de tomate y hierba recién cortada.
Sabor:Armónico y fresco, este aceite virgen extra 100% Picual resalta por su base dulce y su equilibrio entre amargor y picante.
Maridaje: Ideal para pescados, ensaladas, lácteos y guisos.