El gambón pelado, capturado en la zona FAO 41 del Atlántico Suroeste, se presenta congelado para conservar su frescura. Este producto se envasa en bolsas individuales de 1 kg, aunque el peso neto de producto es de 800 g. Cada bolsa contiene entre 10 y 30 piezas de gambón Austral. Este marisco es ideal para diversas preparaciones culinarias y garantiza un excelente sabor y calidad. El método de obtención es a través de pesca extractiva con redes de arrastre, asegurando un producto de origen controlado. El gambón contiene conservante metabisulfito sódico (E-223) y puede contener trazas de pescado. Referente a su valor nutricional, por cada 100 g, aporta un valor energético de 386 kJ/91 kcal, con 0,6 g de grasas (0,1 g saturadas), 0,7 g de hidratos de carbono, 20 g de proteínas, y 0,55 g de sal. Es importante destacar que el precio indicado es por kilo, con IVA incluido.