El chorizo sarta extra es un embutido de cerdo que se caracteriza por su color rojo intenso, olor delicado y su sabor suave, lo que lo convierte en una excelente opción para picar, aperitivos o como ingrediente en guisos. Fabricado con magros seleccionados de cerdo, este chorizo está condimentado con sal, pimentón y pimienta, y se embucha en tripas naturales. Después de un corto proceso de curación, que suele durar entre uno y dos meses, el chorizo obtiene su textura firme y compacta, con un corte homogéneo y bien ligado. En cuanto a su información nutricional, por cada 100 g, contiene 1615 kJ de energía, 33,40 g de grasas, 13,47 g de grasas saturadas, 2,40 g de hidratos de carbono (1,20 g de azúcares), 19,90 g de proteínas y 1,16 g de sal. Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco. Este chorizo se puede consumir crudo, pero también es ideal para añadir a guisos o freír, gracias a su jugosidad.