En forma de herradura, de ahí su nombre, este embutido curado es elaborado con una mezcla de magro y grasa de cerdo picado condimentado con especias, amasada y embutida en tripa natural de cerdo que ha sufrido un proceso de maduración y secado que le asegura una buena estabilidad, así como un adecuado color, aroma y sabor característicos. Su textura es firme y compacta y su corte es homogéneo y bien ligado.
Aconsejamos conservarlos en un lugar fresco y seco. Se puede consumir directamente crudo o , pensando en su jugosidad, también es apropiado para guisos o frito.
INGREDIENTES: Magro y gordura de cerdo, sal, pimentón (picante o dulce), especias, dextrina, dextrosa, corrector de acidez E-301, antioxidante E-316, conservadores E-250 y E-252, tripa natural comestible.