La paleta de bellota 100% Finca Jarallana es una joya gastronómica de la Península Ibérica, procedente de la excepcional raza porcina. Esta delicia se cura durante más de 36 meses, valorizando el sabor único y aromático de la carne ibérica. Los cerdos se alimentan de bellotas, hierbas y raíces en amplias dehesas, asegurando un desarrollo magro de alta calidad. Cada pieza se mantiene en sal durante 7 días y luego se cuelga en un secadero, donde experimenta cambios de temperatura y humedad hasta alcanzar su característico sabor y aroma. Ideal para compartir con amigos y familiares, su formato loncheado facilita la degustación.