El bloque de foie gras de pato de la Maison Lembert es un producto excepcional, compuesto por un 90% de foie gras reconstituido. Procedente de varios lóbulos, es perfecto para untar en la aperitivo, ofreciendo una textura sabrosa. Menos refinado que el foie gras entero, este producto de alta gama combina perfectamente con pan de campo, ya sea tostado o no. Considere usarlo para platos como el tournedos Rossini o una hamburguesa de magret de pato con foie gras. Para un mejor sabor, se recomienda servirlo con un vino dulce de Bergerac, como el Monbazillac, o incluso un Bergerac tinto poco tánico para equilibrar los sabores. Este bloque conserva sus cualidades durante 4 años en un lugar seco y alejado de la luz. Recuerde refrigerarlo 48 horas antes de servir para que esté bien fresco. Descubra el legado de la Maison Lembert, que desde hace 4 generaciones valora la "calidad", la "tradición" y el "terroir". Multipremiado, asegura el origen y un estricto control de sus productos.