Productor: Terre Exotique (37) Una delicada mezcla de pimientas y bayas para realzar las ostras. Ingredientes: Pimienta negra, Voatsiperifery y Cubèbe. Pimienta blanca de Penja, Baya Timur, Baya de Jamaica, Baya de la pasión. Posibles trazas de apio, gluten, sésamo, mostaza, cacahuetes, crustáceos, frutos secos. Erwann de Kerros es el director creativo de Terre Exotique desde 1998. La empresa está ubicada en Rochecorbon a orillas del Loira y es en los 5 continentes donde se realizan las investigaciones de sales, pimientas, especias y condimentos. Un objetivo: llevar estos productos de excelencia a su cocina, ya sea que sea un cocinero aficionado o experimentado.