La trufa de invierno comúnmente llamada "Diamante negro del Périgord" realzará todos sus platos con sus aromas característicos. En primera elección, o trufa entera, aportará elegancia y refinamiento a sus platos y presentaciones (tortillas, pescados, carnes, ...). Ingredientes: trufa (Tuber Melanosporum), jugo de trufa, sal. Origen: Francia Consejos de preparación: - Abrir el frasco en el último momento para disfrutar de todos los aromas de la trufa - Utilizar el jugo de trufa en sus preparaciones. La empresa Lachaud es una conserva familiar creada en 1965 por André Lachaud y ubicada en el Périgord en Saint-Romain-et-Saint-Clément. Especialista en trufa negra del Périgord (la famosa Tuber Melanosporum), Lachaud garantiza desde hace 3 generaciones productos seleccionados con cuidado y sin OGM. Es un saber hacer artesanal con productos recolectados y envasados a mano.