El Saucisson Lyonnais es una preparación gastronómica típica de salchichas "de cocina". Se elabora exclusivamente con un relleno de cerdo puro, compuesto por panza y paleta de cerdo deshuesada y sazonada. Es totalmente artesanal, elaborado por nuestros carniceros y con ingredientes de calidad rigurosamente seleccionados.