12 Lunas Rosado es un vino de la cosecha de 2020, elaborado al 100% con uvas Syrah, que proviene de la Denominación de Origen Somontano, específicamente de Barbastro. Este vino destaca por su fresca y agradable dulzura, resultado del proceso de sangrado. Cada viñedo está cuidadosamente trabajado y la vendimia se realiza de forma manual utilizando cajas de 12 kg. El proceso de vinificación inicia con el estrujado y maceración de las uvas, seguido de un sangrado que permite extraer el color y los aromas intensos. Su fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC durante el primer mes. Concluida esta etapa, el vino se separa y comienza una crianza de 4 meses con lías finas, lo que enriquece su cuerpo y sabor. Antes de ser embotellado, el vino es clarificado de forma estática, asegurando su pureza y calidad. Se recomienda servirlo entre 10 y 12 grados Celsius, siendo ideal para acompañar variados platos o disfrutar solo en buena compañía.