Clos Baltasar es un excepcional vino tinto que resalta la variedad Garnacha y cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Calatayud. Este vino se elabora a partir de un meticuloso proceso en el que el 25% de la uva es despalillada, mientras que el 75% se utiliza en racimos completos. Esto permite una maceración en frío, seguida de una fermentación que se lleva a cabo a baja temperatura durante aproximadamente 21 días tanto en tinas de madera como en depósitos de cemento, lo que potencia sus aromas y sabores. Además, su crianza se realiza en innovadores huevos Nomblot y en barricas de 300 y 500 litros de roble francés, contribuyendo a su complejidad y elegancia en el paladar. Sin duda, Clos Baltasar es una elección ideal para aquellos amantes del vino que buscan calidad y un toque distintivo dentro de la tradición vinícola.