El Moscatel Sierra de Viento es un vino de licor que destaca por su elaboración en las laderas de la Sierra de Algairén, donde las viñas de Moscatel de Alejandría crecen a más de 800 metros de altitud. Este vino es 100% Moscatel de Alejandría y se caracteriza por su complejidad en aromas y sabores. La vendimia, realizada manualmente en diciembre, garantiza la calidad de las uvas. El proceso incluye una fermentación parcial y una larga maceración de 5 meses, resultando en un vino ámbar con reflejos topacio oscuro. En nariz, se aprecian aromas frutales, florales y especiados. En boca, muestra un equilibrio perfecto entre glicerina y acidez, con azúcares bien integrados. Este vino marida con postres, tartas, y se disfruta a 5º – 6º C.