Este vino, 100% Garnacha, destaca por su cuidadoso proceso de elaboración que incluye la fermentación en depósitos y una crianza con sus lías en barricas. Esto le proporciona una complejidad única, reflejada en sus pronunciados aromas de violetas trituradas y zarzaparrilla. En boca, es intenso pero a la vez refinado, con notas de frutas exuberantes, hierbas silvestres de montaña y un cuerpo completo. Los taninos son redondeados, y su acidez crujiente lo hace muy atractivo. Además, presenta un largo final mineral que realza su elegancia. Este vino es una creación de Norrel Robertson y proviene de la región de Calatayud, conocida por su suelo y clima que favorecen el cultivo de la Garnacha. Un vino ideal para disfrutar en ocasiones especiales o acompañando platos destacados.