Vino Porretón de la bodega Libre y Salvaje, una joya en la Denominación de Origen Cariñena. Este vino está elaborado con variedad de Garnacha tinta y presenta un contenido alcohólico de 13,5º. Su proceso de producción es único: se realiza una fermentación espontánea en tina de madera, donde se lleva a cabo un pisoneo a una temperatura promedio de 24 grados centígrados. Después de la fermentación, se hace una maceración post-fermentativa con pieles, lo que contribuye a su riqueza y complejidad. El vino es un verdadero vino de autor, habiendo pasado 14 meses en barrica de roble francés de 500 litros, usada pero sin tostar, lo que le otorga suavidad y elegancia. Este proceso se completa en la cueva, ofreciendo un ambiente controlado que beneficia su crianza. Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos o quesos curados, convirtiéndose en una opción perfecta para tus celebraciones o para disfrutar en una cena especial.