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El queso curado de oveja se elabora con leche pasteurizada, la pasta se prensa entre paños y madura durante 5 a 6 meses.
El sabor y la textura del curado aparece en su esplendor. Su corteza tiene esas marcas de esparto, a causa de su pleita.
Se presenta en una pieza de mitad aproximadamente de 450 gr.
El queso curado de oveja se elabora con leche pasteurizada, la pasta se prensa entre paños y madura durante 5 a 6 meses.
El sabor y la textura del curado aparece en su esplendor. Su corteza tiene esas marcas de esparto, a causa de su pleita.
Se presenta en una pieza de mitad aproximadamente de 450 gr.
