El Radiquero Queso de Cabra Curado al tomillo es un producto absolutamente artesanal, elaborado con leche de cabra cruda y cuajos de origen animal. Este queso, de pasta prensada, se caracteriza por su alto contenido de materia grasa, que alcanza un 42%, lo que le confiere una textura rica y cremosa. La variación al tomillo aporta un matiz aromático que realza su sabor característico. Este queso se somete a un proceso de maduración en cava que varía según el peso de las piezas: mientras que las de 0,440 kg maduran durante un mínimo de seis meses, las piezas más grandes de 2,2 kg se curan durante más de doce meses, lo que intensifica su sabor. Su perfil gustativo es fuerte y robusto, pensado para aquellos que aprecian quesos con carácter. Además, sus características lo convierten en un excelente acompañante en tablas de quesos o como ingrediente en diversas recetas, y se presenta convenientemente envasado al vacío, asegurando su frescura y calidad. Ideal para disfrutar solo o junto a una buena copa de vino.