Rubus Quercus es un exquisito vino tinto producido por Jesús Romero, que combina en su fermentación el 60% de Garnacha con un 40% de Syrah. Este vino ha sido cuidadosamente criado durante 5 meses en barrica, lo que le otorga un carácter único y sofisticado. Con un contenido de alcohol del 15%, es ideal para disfrutar a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. Su color rojo picota es vivo y profundo, llevando consigo una complejidad en aromas que evocan notas especiadas y balsámicas, enmarcadas por una fresca y vibrante fruta. En boca, Rubus Quercus se presenta goloso y sabroso, con una notable concentración de fruta y delicados matices tostados que perduran en el paladar. Este vino se origina en un clima continental, caracterizado por veranos secos e inviernos fríos, y proviene de suelos gravosos y someros con textura franco arenosa, ubicándose en una zona montañosa entre 1000 y 1100 metros de altitud. Con una pluviometría media anual de 400 litros, se garantizan condiciones óptimas para el cultivo de uvas de alta calidad. Un vino que no puedes dejar de probar, ideal para maridar con carnes y platos contundentes.