El turrón de Alicante La Colmena es un turrón duro elaborado de forma artesana y hecho a mano siguiendo la receta tradicional de 1854. Su composición reúne almendra marcona tostada, miel pura, azúcar y clara de huevo, los ingredientes indicados para esta especialidad. La elaboración artesanal y la continuidad de su receta tradicional forman parte de la identidad de este dulce. Se presenta como un turrón de producción limitada, descrito como uno de los dulces más valorados y premiados del productor, aunque no se detallan los premios recibidos. Es un turrón duro con denominación de origen y cuenta con el sello de garantía de calidad del consejo regulador del turrón de Jijona y Alicante. La información facilitada declara expresamente que es sin gluten y sin lactosa. Contiene almendra y clara de huevo, por lo que deben tenerse en cuenta estos ingredientes en caso de alergia a los frutos de cáscara o al huevo.