El Vino de licor Nieu es un producto singular que proviene de viñedos situados a altitudes de 1.200 a 1.300 metros en el Pirineo Aragonés. Esta ubicación privilegiada permite obtener una uva con menor concentración de azúcares y mayor acidez, lo que resulta en un vino equilibrado. Su graduación alcohólica es del 12,5%, y su elaboración se realiza de manera ecológica y artesanal, con producción limitada, lo que garantiza la calidad del producto. Durante su fermentación, se detiene a mitad de proceso y se añade alcohol vínico, lo que permite preservar los azúcares residuales naturales, aportando un dulzor que se compensa con la acidez del vino. Esto crea una sensación en boca fresca y nada empalagosa, ideal para disfrutar en aperitivos. Además, su perfil aromático se caracteriza por notas florales y frutales, así como un ligero toque almibărado, que seducen los sentidos.