El queso de cabra ecológico semicurado es un producto artesanal elaborado con leche de cabra pasteurizada de producción ecológica. Este queso presenta una pasta prensada y su coagulacion se realiza con cuajo vegetal, garantizando un sabor auténtico y natural. Su proceso de maduración es de aproximadamente 45 días, lo que le otorga una textura y un sabor característicos que encantan a los paladares más exigentes. Con un contenido energético de 382 Kcal por cada 100 g, este queso destaca por su riqueza en grasas saludables, con 33.3 g por cada 100 g, de los cuales 22.3 g son grasas saturadas. También es rico en proteínas, aportando 19.45 g, lo que lo hace ideal para quienes buscan disfrutar de un producto nutritivo y sabroso. Los ingredientes de este queso incluyen leche de cabra ecológica pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal, lo que resalta su perfil saludable. Además, su presentación al vacío permite conservar todos sus sabores y propiedades por más tiempo. Para disfrutar al máximo de este queso, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente (entre 20 y 25ºC), preferiblemente acompañado de vinos blancos afrutados que realzan su sabor. Su caducidad es de 14 meses desde el envasado, y se debe conservar refrigerado a ≤ 4ºC. Ideal para compartir en una tabla de quesos o como complemento en diversas recetas.