El 8.0.1 Edición Limitada es un vino tinto de autor distintivo de Bodegas San Valero, hecho con una cuidada mezcla de las variedades Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Este vino ha sido envejecido durante 14 meses en barricas de roble americano, lo que aporta una complejidad y un carácter único. De un intenso color rojo cereza, se exhibe aromas ricos a frutos maduros, especias y un toque torrefacto. Su paladar es estructurado, equilibrado y potente, con taninos suaves que se funden en un final elegante. La producción está limitada a solo 80.150 botellas, lo que subraya su exclusividad. Perfecto para acompañar carnes rojas.