Abadía da Cova Fudre
Abadía da Cova Fudre es un vino tinto de la Ribeira Sacra que personifica la elegancia de la Mencía cultivada en viticultura heroica. Lo que hace único a este vino es su crianza en grandes fudres de roble, un proceso que permite una microoxigenación pausada sin que la madera tape la expresión varietal. En nariz es una explosión de fruta roja fresca, violetas y notas de sotobosque, con un fondo mineral muy propio de los suelos de granito y esquisto. En boca es fluido, vertical y con una acidez vibrante que lo hace extremadamente largo. Un vino auténtico que refleja el paisaje escarpado del río Miño.