Castell d'Encús Taleia es un vino blanco de alta montaña, procedente de la D.O. Costers del Segre y elaborado por la bodega Castell d'Encús bajo la dirección del enólogo Raül Bobet. Su nombre, Taleia, significa "obsesión" en catalán y pallarés, destacando la dedicación con la que se crea este vino excepcional. Los viñedos, situados a casi 1,000 metros en los Pirineos leridanos, se cultivan siguiendo la viticultura ecológica. Principalmente compuesto de Sauvignon Blanc, con aportes de Sémillon según la añada, su elaboración incluye fermentación en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable, además de lagares de piedra del siglo XII. Este vino presenta un color amarillo pajizo y en nariz ofrece un aroma elegante con notas de cítricos, melocotón y almendra verde. En boca, es fino y envolvente, con acidez vibrante y un final con matices minerales. Taleia es ideal para acompañar con pescados blancos, mariscos, cocina japonesa y quesos curados. Su potencial de guarda es excelente, permitiendo que evolucione magníficamente con el tiempo.