Davila 2024 es un vino blanco gallego que se distingue por su elegancia, frescura y complejidad aromática. Elaborado con una cuidadosa mezcla de variedades, principalmente albariño, loureiro y treixadura, este vino es un auténtico reflejo del carácter atlántico del Val do Salnés. El proceso de elaboración incluye una preselección de las uvas en el viñedo y una segunda selección en bodega antes del despalillado. La maceración se realiza en frío a 10 ºC durante 6-8 horas, seguida de un prensado cuidadoso. El vino se desborda por flotación y se fermenta a temperaturas controladas, permitiendo que cada variedad exprese su complejidad en aromas. Este vino presenta un perfil aromático rico en notas florales y de frutas tropicales maduras, lo que le otorga una versatilidad única en la mesa. En cuanto a su cata, presenta un color amarillo alimonado, limpio y brillante, con ribete acerado. En nariz, ofrece una compleja aromaticidad con toques de flores de primavera, mango, piña y fruta madura. En boca, es sedoso y fresco, con buena estructura, dejando una marcante presencia de fruta tropical junto a matices de hierbas aromáticas. Es ideal para maridar con mariscos, pescados blancos, ceviches, arroces marineros, quesos suaves y verduras salteadas, siendo también perfecto como aperitivo fresco. Davila es un vino que no solo promete satisfacción en cada sorbo, sino que también comunica la esencia del Valle de Salnés.