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Edetària Selecció es un vino tinto de alta expresión elaborado por la bodega Edetària , una de las referencias más reconocidas de la Denominación de Origen Terra Alta. Este vino representa la esencia del territorio a través de un trabajo meticuloso con viñas viejas, un profundo respeto por el paisaje y una vinificación cuidadosa que da como resultado un tinto elegante, complejo y lleno de carácter.

Está elaborado principalmente con Garnacha Negra procedente de viñedos de más de 60 años plantados en suelos de “panal” (arena fosilizada), típicos de la zona. Este tipo de suelo aporta una personalidad muy marcada al vino. La crianza en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses añade estructura, complejidad y gran capacidad de guarda.

Notas de cata:

• Color: Cereza intensa con bordes granates.

• Nariz: Aromas potentes y elegantes de fruta negra madura (ciruela, mora), toques de regaliz, cacao, especias dulces y un fondo mineral muy característico.

• Boca: Entrada sedosa y envolvente, taninos finos y pulidos, acidez perfectamente equilibrada y un final largo y persistente que deja una huella varietal auténtica.

Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, quesos curados o platos tradicionales de sabor intenso. Un vino ideal para ocasiones especiales, que invita a disfrutar con calma y atención.

Edetària Selecció es un vino gastronómico y potente , que expresa como pocos la riqueza del terroir de Terra Alta y el potencial de la Garnacha Negra en su máxima pureza.