Un cava sensual, contundente y fresco que se elabora hace 23 años y que ha sabido conquistar los paladares más exigentes.
100% pinot noir, variedad negra reconocida por su elegancia y sutileza. Con ella se obtiene el equilibrio y frescura de una cava Gran Reserva, con 38 meses de crianza.
De color rosa grosella intenso y reflejos de cobre y brillantes.
Dosage moderado de 6 gramos por litro.
Gramona Rosé Pinot Noir BrutEl Gramona Roent Rosé es un espumoso rosado elaborado por Gramona, una de las casas históricas del Penedès y referente en la elaboración de espumosos de larga crianza. Este vino nace con una clara vocación de expresar el carácter mediterráneo del territorio a través de una interpretación precisa y contemporánea del rosado espumoso.Roent Rosé se elabora a partir de Pinot Noir y Garnacha, procedentes del viñedo familiar Mas Escorpí, trabajado bajo los principios de la viticultura biodinámica. Este viñedo, plantado sobre suelos arcillo-calcáreos con presencia de canto rodado, aporta equilibrio entre frescura y estructura, dos de los pilares del estilo del vino.La vendimia se realiza de forma manual con una estricta selección de la uva. Tras una maceración pelicular controlada, se obtiene el color rosado característico mediante el método de sangrado. Posteriormente, el vino realiza la segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional y permanece en rima durante un periodo prolongado habitualmente entre 18 y 24 meses, lo que permite desarrollar complejidad y una burbuja fina y bien integrada.Roent se muestra estructurado, alejado de estilos más ligeros o simples. En nariz ofrece una expresión aromática dominada por fruta roja fresca como la fresa y la frambuesa, melocotón maduro, con notas cítricas y florales como las rosas sobre un fondo de hierbas mediterráneas.En boca destaca por su equilibrio entre frescura y volumen, con una burbuja fina que aporta textura y una sensación cremosa. El paso es amplio, con buena estructura y un carácter ligeramente vinoso que le da profundidad, manteniendo siempre una sensación final limpia y persistente con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas.
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