Laietà Rosé Gran Reserva Brut Nature es un cava singular y ecológico que destaca por su elaboración 100% con la variedad autóctona Mataró, profundamente arraigada en el territorio del Maresme. Este cava se caracteriza por un proceso de producción cuidadoso, comenzando con una maceración en frío de 10 horas, lo que permite obtener el color ideal para el rosado. A continuación, se realiza un prensado suave que asegura que solo se extraiga el mosto flor, garantizando la pureza del producto final. La segunda fermentación se lleva a cabo según el método tradicional, y cada botella reposa un mínimo de 49 meses sobre sus lías antes de ser degollada. Este largo proceso de crianza se refleja en la complejidad y elegancia del cava, así como en la transparencia de su etiqueta que siempre muestra la fecha exacta de degüelle y crianza. En copa, el color de este cava puede variar según la añada, desde un vibrante rosa fresa hasta sutiles tonos terracota. Su aroma es un deleite para los sentidos, con notas florales y de frutos rojos que evocan la frescura de la uva Mataró, complementadas por un trasfondo de almendra tostada. En boca, Laietà Rosé ofrece una burbuja fina y elegante, con sabores persistentes de frutas rojas y una marcada mineralidad que añaden frescura a cada sorbo. Este cava rosado gran reserva es ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y arroces, siendo también perfecto para brindar en ocasiones especiales con un toque de distinción. Sin duda, es una elección gastronómica que aporta carácter y elegancia a cualquier mesa.