Marta Violet es un vino blanco que destaca por ser fresco, afrutado y floral, una creación de Ramon Canals en la reconocida D.O. Penedès. Este vino forma parte de la línea “Marta”, diseñada para expresar un estilo fresco y contemporáneo que resalta las variedades tradicionales de la región. Está elaborado a partir de un meticuloso coupage de Muscat (Moscatel), Xarel·lo y Macabeo. Estas uvas provienen de viñedos situados en el Penedès central y superior, donde el cultivo se realiza sobre suelos franco-arcillosos, propiciando una buena capacidad de drenaje y retención de agua. Estas condiciones son ideales para una maduración equilibrada, garantizando la frescura aromática que caracteriza al vino. La bodega se compromete con la agricultura ecológica certificada y cuenta con una certificación vegana, lo que refleja su apuesta por un enfoque sostenible en la viticultura. La vendimia se realiza manualmente, garantizando que cada variedad se vinifique por separado para mantener su identidad. Tras el prensado en prensa neumática, solo se selecciona el mosto flor, que fermenta a temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable. Este cuidadoso proceso culmina en un ensamblaje que busca el equilibrio entre la intensidad aromática de la Moscatel y la estructura que aportan las otras variedades. Visualmente, Marta Violet presenta un atractivo color amarillo pálido brillante y limpio. Aromáticamente, se caracteriza por un perfil expresivo y fragante, que incluye notas de flores blancas, cítricos y fruta blanca fresca, complementadas por ligeros matices herbáceos. En boca, el vino es equilibrado y agradable, con una textura suave y una acidez que aporta frescura. La fruta fresca y cítrica se manifiesta en el paladar, dejando un final limpio y aromático. Este vino es perfecto para un consumo desenfadado, ideal para disfrutar en aperitivos o acompañando arroces, pescados, mariscos, pastas y platos ligeros de la cocina mediterránea.