Microcósmico Blanco es una refinada expresión de la variedad Macabeo, cultivada ecológicamente por Bodegas Frontonio bajo la I.G.P. Valdejalón en Aragón. Este vino blanco es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración que refleja el paisaje y carácter del territorio. Los viñedos, de más de 50 años, ubicados a 530 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, confieren al vino una marcada expresión mineral y elegancia. Microcósmico Blanco se presenta con un brillante color amarillo limón. En nariz, ofrece notas de hierbas secas, hinojo, flores blancas y piel de limón, con un fondo mineral. En boca, es fresco, vibrante y salino, combinando volumen con una acidez tensa que aporta un final firme y persistente. Perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos y arroces de verduras. Este vino destaca por ser un monovarietal de Macabeo, elaborado por el Master of Wine Fernando Mora, mostrando el potencial de la variedad en su máxima expresión.