L'Olivera Blanc de Serè es el primer vino elaborado por la cooperativa de integración social L'Olivera, ubicado en Vallbona de les Monges. Este vino blanco joven pertenece a la D.O. Costers del Segre y es reconocido por su carácter ecológico. Inspirado en el viento Serè, que influye en la región, el vino combina variedades mediterráneas como Macabeo y Parellada, junto con otras como Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasía y Xarel·lo. Estas uvas provienen de viñedos de altura, cultivados en suelos calcáreos, lo que aporta un perfil fresco y equilibrado. En la copa, L'Olivera Blanc de Serè presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, y en nariz ofrece aromas de manzana y pera con matices cítricos y herbáceos. En paladar es ligero y seco, con una acidez viva que equilibra el sabor. Su versatilidad lo hace adecuado para disfrutarlo por copas o maridarlo con una variedad de platos, desde aperitivos hasta carnes blancas.