Ònix Classic Tinto es un vino tinto de alta calidad procedente de la D.O.Q. Priorat, elaborado por Vinícola del Priorat, una cooperativa con una rica historia ubicada en Gratallops. Este vino se elabora a partir de viñedos propios y de socios en distintas áreas de la denominación, donde las viñas crecen en suelos de licorella, que aportan un carácter mineral único a los vinos de la región. El coupage se basa en Garnacha y Cariñena, las variedades tradicionales de la zona, con una pequeña inclusión de otros tipos de uvas que varían según la añada. La vendimia es completamente manual y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, lo cual garantiza la preservación de la fruta y sus matices. Después de la fermentación, el vino madura en barricas de roble francés y americano por varios meses, lo que le aporta complejidad y profundidad.