El Palacio de Bornos Verdejo es el vino alma máter de la prestigiosa bodega Palacio de Bornos. Se distingue por ser un monovarietal 100% Verdejo, elaborado a partir de viñedos propios ubicados a 700 metros de altitud sobre suelos pedregosos, lo que contribuye a su singularidad y calidad. Este vino presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. Su aroma destaca por una intensidad que combina cítricos con notas herbáceas, florales y matices anisados, haciendo de cada sorbo una experiencia sensorial rica y completa. En boca, es sabroso y equilibrado, con una acidez fresca y vibrante que se prolonga en un agradable postgusto frutal. El Palacio de Bornos Verdejo es ideal para acompañar platos como pastas al pesto, quesos suaves, arroces, mariscos y pescados, convirtiéndose en el acompañante perfecto para diversas ocasiones gastronómicas.