Este vino de marcados aromas a flores y frutas ofrece un carácter suave y elegante, reflejando las variedades típicas del clima mediterráneo. Producido por la bodega Castillo Perelada en la región del Empordà, Cataluña, el Perelada Blanc de Blancs se elabora con una cuidadosa selección de variedades de uvas blancas que incluyen Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca. En términos de características, presenta un tono amarillo pajizo con reflejos verdosos que indican su juventud. En nariz, destacan intensos aromas de frutas blancas como la manzana y la pera, acompañados de notas florales que aportan complejidad. Su sabor es equilibrado, fresco y amable, con una acidez bien integrada que realza su vivacidad y un final persistente que deja una sensación agradable. El maridaje recomendado incluye pescados, mariscos y ensaladas frescas, y es una excelente opción como aperitivo. Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se aconseja servir entre 8 y 10 grados Celsius. La bodega Castillo Perelada es conocida por combinar métodos tradicionales con tecnologías modernas, produciendo vinos que reflejan la esencia del terruño catalán.