Raimat El Molí (anteriormente conocido como Raimat Molí Cabernet Sauvignon) es un destacado vino tinto de la Denominación de Origen Costers del Segre. Este vino es el resultado del cuidado y la dedicación de la bodega Raimat, que cultiva sus viñedos bajo prácticas de producción integrada, respaldadas por el Consejo Catalán de Producción Integrada (CCPI). La vendimia se lleva a cabo de forma meticulosa, garantizando que solo las mejores uvas de cabernet sauvignon alcancen la bodega. Al llegar, las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable según un proceso que dura 10 días, donde se controlan las temperaturas entre 25º y 28º. Este proceso incluye varios remontados para asegurar una óptima extracción de color y sabor. Tras la fermentación alcohólica, el vino se somete a fermentación maloláctica, lo que ayuda a suavizar su acidez. El envejecimiento se realiza durante 12 meses en barricas seminuevas de roble americano de Virginia, aportando una complejidad adicional al perfil del vino. Después de su crianza, el vino reposa durante seis meses más en la botella, asegurando que se presente de la mejor forma en el mercado. Con un enfoque tanto en la calidad de las uvas como en las técnicas de vinificación tradicionales, Raimat El Molí ofrece una experiencia de cata que seguramente será apreciada por los amantes del vino.