Ramón Bilbao ReservaRamón Bilbao Reserva es un vino tinto elaborado principalmente con Tempranillo , complementado con pequeñas proporciones de Mazuelo y Graciano. Su crianza se extiende durante 20 meses en barricas de roble americano , seguidos de otros 20 meses de reposo en botella para alcanzar su redondez. En nariz es muy complejo: dominan los aromas de fruta negra madura (moras, ciruelas) que conviven con notas de regaliz y los clásicos matices del roble americano como la vainilla, el coco y las especias dulces (canela, clavo). En boca es equilibrado, con una acidez que le aporta frescura y unos taninos maduros que lo hacen muy amable. Es un vino largo, con un postgusto donde reaparecen las notas de madera noble. Es el compañero ideal para carnes rojas, quesos curados y platos de cocina tradicional.