Ramón do Casar Treixadura es un exquisito vino blanco de la D.O. Ribeiro, elaborado por la bodega familiar Adega Ramón do Casar. Este vino es el fruto del esmero y la dedicación del enólogo Pablo Estévez, quien realiza una meticulosa selección de viñedos situados en las laderas graníticas al lado del río Miño. En su proceso de vinificación, tras una fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable, el vino permanece en contacto con sus lías finas. Este método aporta al vino una textura y estructura únicas, complementadas por una notable complejidad aromática sin perder su frescura atlántica. Visualmente, se presenta limpio y brillante, con un color amarillo pajizo y sutiles matices verdosos. Aromáticamente, es elegante e intenso, destacando notas cítricas como el pomelo, complementadas con hierba fresca, hinojo y delicados recuerdos de rosas blancas y mimosas. Al paladar, ofrece una experiencia armoniosa y sedosa, con un gran equilibrio, una acidez vibrante y un final largo y frutal que persiste en boca.