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Scala Dei Masdeu es un vino que nace de un viñedo emblemático situado a casi 800 metros de altitud, el más alto de Cellers de Scala Dei , en la vertiente de la Sierra del Montsant. Plantado en vaso en 1974, sobre suelos de arcilla roja y piedra caliza, este viñedo es heredero de las parcelas históricas que los monjes ya cultivaban con garnacha hace siglos. Un vino que captura la esencia del Priorat más auténtico, elaborado de forma fiel a la tradición.
Vendimia: Octubre, manual, con transporte de la uva en cajas pequeñas para preservar su calidad.
Fermentación: Con el 100% del raspón, uva pisada y sin adición de levaduras.
Depósito: Fermentación y prensado en un depósito de cemento de 3.500 litros.
Crianza: 18 meses en depósitos de cemento y fudres.
Vista: Rojo picota intenso con ribetes granates.
Nariz: Aromas profundos de fruta roja madura, hierbas mediterráneas, toques especiados y un fondo mineral que refleja su suelo calcáreo.
Boca: Potente y elegante, con taninos maduros, textura sedosa y una acidez viva que aporta frescura. Final largo, complejo y persistente.
Perfecto con carnes a la brasa, guisos de caza, costillas de cordero y quesos curados.
Scala Dei Masdeu es un vino que nace de un viñedo emblemático situado a casi 800 metros de altitud, el más alto de Cellers de Scala Dei , en la vertiente de la Sierra del Montsant. Plantado en vaso en 1974, sobre suelos de arcilla roja y piedra caliza, este viñedo es heredero de las parcelas históricas que los monjes ya cultivaban con garnacha hace siglos. Un vino que captura la esencia del Priorat más auténtico, elaborado de forma fiel a la tradición.
Vendimia: Octubre, manual, con transporte de la uva en cajas pequeñas para preservar su calidad.
Fermentación: Con el 100% del raspón, uva pisada y sin adición de levaduras.
Depósito: Fermentación y prensado en un depósito de cemento de 3.500 litros.
Crianza: 18 meses en depósitos de cemento y fudres.
Vista: Rojo picota intenso con ribetes granates.
Nariz: Aromas profundos de fruta roja madura, hierbas mediterráneas, toques especiados y un fondo mineral que refleja su suelo calcáreo.
Boca: Potente y elegante, con taninos maduros, textura sedosa y una acidez viva que aporta frescura. Final largo, complejo y persistente.
Perfecto con carnes a la brasa, guisos de caza, costillas de cordero y quesos curados.
