El Massipa Scala Dei es un vino blanco de la DOQ Priorat, elaborado principalmente con las variedades de uva Garnacha Blanca y Chenin Blanc. Destaca por su frescura, elegancia y una complejidad aromática que lo convierte en el acompañante ideal para una variedad de comidas.
El Massipa Scala Dei es un vino blanco excepcional que proviene de la Denominación de Origen Qualificada (DOQ) Priorat. Este vino se elabora con un cuidadoso proceso que incluye una vendimia manual, donde se seleccionan a mano las mejores uvas de Garnacha Blanca y Chenin Blanc, lo que aporta frescura y elegancia a cada sorbo. Los viñedos se encuentran a una altitud considerable, permitiendo una maduración lenta y equilibrada. La producción del Massipa comienza con el despalillado y prensado suave de las uvas para extraer el mosto. Luego, se lleva a cabo una fermentación a temperatura controlada, lo que protege los aromas primarios de la fruta. El resultado es un vino de color amarillo pálido con destellos dorados, presentando aromas intensos de frutas blancas y cítricos. En boca, es fresco y equilibrado, con un final largo y persistente.
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