Select Aperitivo es un licor veneciano emblemático, creado en 1920 por los hermanos Pilla. Reconocido como el aperitivo italiano clásico, destaca por su complejidad, resultado de la maceración de una mezcla cuidadosa de 30 hierbas aromáticas, incluyendo el ruibarbo y las bayas de enebro. La elaboración se realiza de manera artesanal, utilizando alambiques de cobre, lo que asegura la extracción delicada de aromas equilibrados. Con una graduación alcohólica del 17,5% y un color rojo rubí brillante, Select Aperitivo es ideal para preparar el auténtico Spritz veneciano, combinándolo con prosecco, soda y una aceituna verde. Se presenta con una alta intensidad aromática, ofreciendo notas cítricas, eucalipto y un fondo herbáceo. En boca, su amargor equilibrado se complementa con sabores de raíces y especias, culminando en un final largo y agradable. Es el aperitivo perfecto para quienes buscan un sabor distintivo, convirtiéndolo en un imprescindible en cualquier reunión social con un toque de estilo veneciano.