Valtravieso Finca Santa MaríaValtravieso Finca Santa María es un tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valtravieso a partir de viñedos situados en la zona de Piñel de Arriba, en el páramo calizo a gran altitud que caracteriza a la casa. Este entorno aporta maduraciones lentas, buena acidez natural y un perfil más fresco de lo habitual en la denominación.El vino está elaborado mayoritariamente con Tinto Fino (Tempranillo) procedente de la finca Santa María, buscando un estilode vino afrutado y fresco pero manteniendo la tipicidad de la Ribera del Duero. Con un ligero paso por barrica usada de roble francés y americano, para redondear la contundencia de la uva de esta región, y unos 2 meses en botella antes de salir al mercadoEn nariz dominanlos aromas a frutos rojos del bosque y violetas, con notas de monte bajo, regaliz, especias y recuerdos minerales. En boca es agradable y fresco, con el tanino fundido, tiene volumen y buen recorrido con sabores especiados.Un Ribera del Duero versátil y gastronómico adecuado para tomar solo, en aperitivos, tapas entrantes, arroces de carne, carnes blancas, etc.
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