Hacienda El Palo Premium es un aceite de oliva virgen extra 100 % Picual, elaborado con aceitunas de las fincas de la casa, recogidas en su punto justo de envero. Corresponde a la cosecha 2026-2027. Se extrae en frío y solo mediante procedimientos mecánicos, y se presenta filtrado, limpio y con su olor, color y sabor. La información del producto destaca su riqueza en ácido oleico y antioxidantes naturales, como la vitamina E y los polifenoles. Se presenta en botella de cristal de 500 ml con tapón dosificador irrellenable, pensado para servir la cantidad deseada. Puede disfrutarse en crudo sobre una tostada con tomate y unas lonchas de jamón de bellota, así como en ensaladas. También está indicado para cocinar y, según la descripción, aguanta bien la fritura. Es una propuesta para el uso diario tanto en platos en crudo como en la sartén. Para conservarlo, mantén la botella bien cerrada, en un sitio fresco y lejos de la luz, especialmente de la luz solar.