La Sagrada Paleta de Bellota 100% Ibérica se presenta como centro deshuesado, con precinto negro. Se obtiene de las extremidades anteriores del cerdo, sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración. Su tiempo mínimo de curación es de 24 meses. Presentación sin huesos, envasado en bolsa de vacío. Los formatos indicados son «1,1kg Medio» y «Entero partido en 3». La primera opción corresponde a un medio de 1,1 kg; para el entero partido en 3 no se especifica el peso neto. Sus ingredientes son paleta de cerdo de bellota ibérica, sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331iii). No contiene gluten ni lactosa. La descripción comercial destaca su grasa infiltrada, que se funde en boca, y la presenta como una propuesta gourmet. Por cada 100 g, la información nutricional declara 1169 kJ y 280 kcal, con 32,2 g de proteínas. La información comercial menciona los reconocimientos «Elegido producto del año 2025» y «Superior Taste Awards ***».