El Mini queso de oveja curado de 1 kg de La Antigua es una delicia que combina tradición y calidad artesanal. Elaborado con leche cruda de ovejas de la provincia de Zamora y cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Protegida Queso Zamorano. Este queso presenta una corteza natural de color pardo, marcada y bien definida, que ha sido bañada en aceite de oliva durante su proceso de maduración. La pasta es firme y de un color marfil amarillento, pudiendo mostrar pequeños ojos repartidos uniformemente. Su sabor genuino y aromas distintivos reflejan la riqueza de la leche cruda de oveja, gracias a la alimentación tradicional de pastoreo. Con notas que recuerdan a la leche de oveja, mantequilla cocida y frutos secos, este queso ofrece una experiencia gustativa única. Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente y romperlo en pequeños pedazos para disfrutar mejor de sus sabores y aromas. Perfecto para acompañar con un buen vino o disfrutar solo.