El Vermut Ecológico Macerado de Bodegas Robles es una experiencia única que combina la tradición vitivinícola andaluza con la cocina moderna. Elaborado a partir de un vino Oloroso ecológico, este vermut ha sido envejecido durante ocho años en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. La maceración incluye diez plantas aromáticas cultivadas en el propio viñedo ecológico de Bodegas Robles, lo que permite captar la esencia del terroir. La colaboración con el chef Paco Morales, galardonado con una estrella Michelín, resulta en un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo amargo y lo ácido, llevando los sabores de la gastronomía andalusí al paladar. Expectativas de sabor que incluyen jalea de membrillo, miel, y complejos aromas especiados como el ajenjo, la genciana, el clavo y la canela. Ideal para degustar solo, o como base en una variedad de cócteles que resaltan cada uno de sus matices. Perfecto para cualquier ocasión.