La quinoa real es conocida por ser un superalimento debido a sus numerosas propiedades nutritivas. Con un perfil nutricional equilibrado, este grano es fácil de digerir y presenta un sabor que recuerda al arroz integral, aunque su textura es más fina, parecida a la del cuscús. Es un alimento versátil que se puede utilizar en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta guisos. La singularidad de la quinoa radica también en su larga conservación, gracias a la saponina que recubre sus granos y los protege de insectos y parásitos. Esta saponina se elimina fácilmente al lavar bien la quinoa con abundante agua antes de cocinarla. Para cocinarla adecuadamente, se recomienda usar el mismo método que para el arroz, es decir, dos partes de agua por cada parte de quinoa. Ingredientes: Granos de quinoa (100%), procedentes de cultivo ecológico.