El Jamón Cortegana ibérico cebo campo de La Jara es un verdadero símbolo de la tradición culinaria de la Sierra de Huelva. Con un peso aproximado de 8,85 kg, esta pieza destaca tanto por su calidad como por su cuidadoso proceso de curación que respeta los tiempos naturales del entorno. Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pienso de alta calidad, este jamón ofrece una infiltración de grasa excepcional que se traduce en un sabor auténtico y un bouquet inigualable. El proceso de maduración se lleva a cabo en bodegas naturales, donde el clima único de Cortegana asegura una sudoración natural de la grasa y un asentamiento óptimo de los sabores. La textura fundente de la carne, de color rojo intenso y vetas brillantes, es una clara muestra de la calidad de la alimentación que recibe el cerdo y del equilibrio en su proceso de salazón, que nunca enmascara la pureza de la materia prima. Además, el Jamón Cortegana ibérico cebo campo incluye la brida verde, que certifica su categoría conforme a la normativa vigente, asegurando así que cada bocado ofrece la máxima satisfacción a los paladares más exigentes. Con la garantía de selección de Naviblanc, disfrutar de este jamón significa llevar a casa una pieza con historia, un producto de la más alta calidad del sector ibérico andaluz.