Bárbaro Alta Montaña Cosecha Temprana Picual es un aceite de oliva virgen extra que se caracteriza por su frutado intenso y matices herbáceos, obtenidos de las aceitunas de la variedad Picual cosechadas de manera temprana en las alturas de Cazorla, Jaén. El productor, Bárbaro Alta Montaña, combina métodos tradicionales y controles de calidad rigurosos para ofrecer un aceite de gran expresividad y carácter. Recomendado para el uso en crudo sobre ensaladas, verduras, pan y para realzar el sabor de pescados, carnes y guisos, también es perfecto para salsas gourmet. El producto se presenta en una botella de vidrio de 500 ml. Para conservar su aroma y sabor, se recomienda guardar el aceite en un lugar fresco y alejado de la luz. Este aceite tiene una excelente capacidad para realzar el perfil frutado y equilibrado de la variedad Picual cuando se combina con pan artesanal, ensaladas mediterráneas o guisos.