El Mini queso Gamoneu del Valle es una delicia asturiana que captura la esencia de la tradición quesera de la región. Este queso se elabora meticulosamente con una mezcla de leche cruda de vaca (70%) y de cabra (5%), lo que le otorga un sabor único y auténtico. Su curación se realiza a lo largo de todo el año en pequeñas queserías localizadas en las aldeas de Onís y Cangas de Onís, respetando métodos tradicionales que han sido pasados de generación en generación. Con un ligero ahumado y leves afloraciones de Penicillium en los bordes, este queso presenta un característico sabor profundo. Cada bocado revela una experiencia gustativa compleja, ideal para degustar solo o acompañado de pan y un buen vino. Se recomienda conservar el Mini queso Gamoneu en frío, entre 4º y 10ºC, y dejarlo aclimatar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial. Este queso es un producto local de Asturias, garantizando su frescura y calidad en cada rebanada. Un auténtico tesoro gastronómico que no puede faltar en tu mesa.