12 Volts 2023 es un reconocido vino de 4Kilos Vinícola, obra de Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Concebido como un acumulador de energía, se elabora a partir de las variedades autóctonas de Callet y Fogoneu, combinadas con Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, integrando el carácter mediterráneo de Mallorca con influencias internacionales. Los viñedos crecen sobre suelos rojizos de call vermell, bajo prácticas ecológicas y de mínima intervención. La vinificación se centra en conservar la fruta: vendimia manual, fermentación controlada y 20 días de maceración con una crianza de 9 meses entre foudres y barricas usadas. El vino presenta aromas de frutas rojas y oscuras, hierbas mediterráneas y especias, con un cuerpo fresco y fluido. Se recomienda servir a 15–17 °C, acompañando bien embutidos, carnes blancas, arroces, pastas, setas y guisos.